Кондитерская онлайн-школа
Полины Филимоновой
ОНЛАЙН-КУРС
Начинающий кондитер
Пройди путь от любителя
до востребованного профессионала за 2 месяца

ПРОГРАММА КУРСА
УРОК 1
КАПКЕЙКИ
Ванильные: воздушная ванильная основа, вишнёвая начинка, классический крем чиз на сливках
Шоколадные: насыщенная шоколадная основа, шоколадная начинка на молочном шоколаде, стабильная шапочка из ганаша на молочном шоколаде
Миндальные: сочная миндальная основа, лимонный курд, шапочка из крема на маскарпоне
Урок 2
Чизкейки
Ванильный чизкейк с выпеканием: основа из песочного печенья, конфи манго-маракуйя
Шоколадный чизкейк с выпеканием: основа из хрустящего шоколадного крамбла
Холодный чизкейк с двойной начинкой: ваниль + малина, основа из песочного теста, украшение с малиновым конфи
Урок 3
ТОРТЫ
«Красный бархат» без выравнивания с малиновой начинкой
Торт «Клубника со сливками»: классический ванильный бисквит, клубничная начинка, крем с маскарпоне, выравнивание крем чизом и венок из шоколадок и печенья
Урок 4
Трайфлы и мини-пирожные
Можно готовить и десерт в стаканчике, и мини-пирожное, и торт
Лимонное мини-пирожное: лимонный бисквит, лимонный стабильный курд, лимонный крем
Мини-пирожное «Шоколад-карамель»: шоколадный бисквит, солёная карамель, шоколадный сметанный крем
Трайфл «Миндаль-смородина»: миндальный бисквит, смородиновый крем, смородиновое кремё, смородиновое компоте
Урок 5
Зефир и мармелад
Зефир «Яблоко-брусника»
Зефирный сэндвич: основа из песочного печенья, зефир яблоки-брусника, ягодная начинка, покрыт белым шоколадом
Классический ягодный мармелад на пектине
Яркий апельсиновый мармелад на агар-агаре
Урок 6
ТОРТЫ
Популярный «Торт-цифра»: медовые коржи, сливочный сырный крем и тропическая начинка
«Молочная девочка»: воздушные коржи на сгущёнке, сливочный крем, классический ягодный венок
Урок 7
Мини-десерты
Шоколадные кейкпопсы на палочке
Малиновые маршмеллоу
Урок 8
Макарон
Крышечки на французской и итальянской меренге
Начинки: взбитая карамель, взбитый ванильный ганаш, взбитый ганаш на белом шоколаде с мятой
Урок 9
Двухъярусный торт
Торт «Фисташка-малина»: влажный фисташковый бисквит, фисташковый крем, малиновая начинка
Торт «Шоколад-фундук»: фундучно-шоколадный бисквит, шоколадный крем чиз, фундучный взбитый ганаш
Также в программу входит
Секреты от кураторов
Видео всех этапов приготовления
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
Получение сертификата по итогам обучения
Подарки
Модуль: «Как побороть страхи и заработать на хобби»
Модуль: «Аппетитные фуд-фотографии на телефон»
Модуль: «Праздничная упаковка десертов»
Модуль: «Функциональность и чистота вашей кухни»
ВИДЕО О КУРСЕ

Автор и преподаватель курса
Полина Филимонова
9 лет практического опыта
Превратила торты в свою профессию еще в школе
Основатель и ведущий преподаватель онлайн-школы Pauline School
Открыла кондитерскую студию Pauline Cake в Дубай
Более 100 000 учеников по всему миру
Самый читаемый кондитер в России с аудиторией более 1,5 млн в соцсетях
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?
ВАМ НРАВИТСЯ КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО
вам нравится кондитерское дело и вы хотите в нем развиваться
Мечтаете заниматься любимым делом
дома на собственной кухне
Устали
от скучной работы и ежедневной рутины
ПОСМОТРИТЕ, КАКИЕ ДЕСЕРТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ У НАШИХ УЧЕНИКОВ
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Всем здравствуйте я начинающий кондитер и очень рада, что начало своего пути в этом деле, начала именно с вашего курса. Полина и Ваша команда — это что-то не реальное столько всего нового я узнала благодаря Вам, чему учится много лет, я научилась за два месяца с вами, больше Вам спасибо.
Ваши курсы — это больше чем просто обучение, столько материала, кураторы которые на связи всегда, подскажут и помогут за что им огромное спасибо. Всё доступно максимально ясно, справится даже ребенок.
Я приобрела сразу два курса и параллельно их проходила, это «Академия тортов» и «Базовый декор» , теперь я знаю как сделать торт не только красиво, но и очень вкусно. Я с нетерпением ждала четверга, потому как именно в этот день открывались следующие уроки и задания.
Моя семья и мои близкие, очень ждут моих творений, уже готовила для них торты, и они в восторге так как и я! Я буду стараться и продолжать свои начинания!!! Спасибо вам большое за знания, материалы и базу которую вы нам дали ниже мои работы.

Здравствуйте. Меня зовут Наталья.
Вот и завершился мой курс «Начинающий кондитер». Два потрясающих и насыщенных месяца учёбы в Школе Полины! Всё очень понравилось! Наши кураторы Кристина Храмчева и Соня Романова самые классные и внимательные!
Спасибо вам огромное за быстрые ответы и доходчивую информацию! И конечно, благодарность Полине за подробные видео — уроки.! Всё понятно и интересно.
Кстати, у меня ещё 2 курса впереди! А это новые знания, умения и новые открытия!

Здравствуйте меня зовут Ксения.
Я прошла свой первый курс Домашний кондитер, очень понравился курс. То что надо для начинающих, все очень подробно расписано и рассказывают в видео уроках.
Семья моя отнеслась хорошо, так как у нас все сладкоежки. И они не против покушать очень вкусный десерты. Конечно иногда не получалось с первого раза, но кураторы подсказывали как лучше сделать.
Спасибо большой кураторам за помощь Хамрачева Кристина и Романова Соня

Я прошла курс Начинающий Кондитер. Хочется выразить благодарность Полине, всем кураторам, кто проверял домашние задания и принимал зачёты.
Отдельное спасибо кураторам Софье Романовой и Кристине Хамрачевой. Девушки подсказывали, объясняли, отвечали на все заданные им вопросы.
Данный курс — это моё первое обучение онлайн. Казалось, будет сложно, не справлюсь, однако, мои ожидания, к счастью, не оправдались. Всё было достаточно понятно, просто, а главное, очень интересно и захватывающе. Однозначно, продолжу обучение в школе Полины.
В мае начинается курс Базовый Декор. На фото мои десерты. Все рецепты продуманные, соответственно , получается всё вкусно. Мои близкие в восторге от моих вкусняшек, а я рада, что могу сделать людей чуточку счастливее.

Доброго времени суток всем!
Завершился курс «Начинающий кондитер». Это было очень интересно, захватывающе, но и волнительно. Очень интересные, наполненные, подробные уроки.
Огромная благодарность нашим кураторам Соне Романовой и Кристине Хамрачевой за помощь, поддержку, общение, доброжелательность.
За 2 месяца обучения я научилась очень многому, узнала столько всего нового для себя. Семья, знакомые и друзья высоко оценили десерты, созданные за время обучения.
Это второй полноценный курс, который я прошла в школе. И снова всё на высоте. Процветания и успехов всей команде школы! Ура!
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В САМЫЙ ПЛОТНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Обучение впишется в самый плотный режим дня


Почему так много начинающих кондитеров выбирают Pauline School?

Запишитесь на курс прямо сейчас:
НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
9 УРОКОВ
17 990 руб
(стандартная цена)
13 990 руб
или в рассрочку от 1250 рублей
(цена с учетом скидки)
- Урок 1. Капкейки
- Урок 2. Чизкейки
- Урок 3. Торты
- Урок 4. Трайфлы и мини-пирожные
- Урок 5. Зефир и мармелад
- Урок 6. Торты
- Урок 7. Мини-десерты
- Урок 8. Макарон
- Урок 9. Двухъярусный торт
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Модуль: «Как побороть страхи и заработать на хобби»
- Модуль: «Аппетитные фуд-фотографии на телефон»
- Модуль: «Праздничная упаковка десертов»
- Модуль: «Функциональность и чистота вашей кухни»
Начинающий кондитер 9 уроков
Начинающий кондитер
7 уроков
13 990 руб
(стандартная цена)
11 990 руб
или в рассрочку от 999 рублей
(цена с учетом скидки)
- Урок 1. Капкейки
- Урок 2. Чизкейки
- Урок 3. Торты
- Урок 4. Трайфлы и мини-пирожные
- Урок 5. Зефир и мармелад
- Урок 6. Торты
- Урок 7. Мини-десерты
Урок 8. МакаронУрок 9.Двухъярусный торт
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Модуль: «Как побороть страхи и заработать на хобби»
- Модуль: «Аппетитные фуд-фотографии на телефон»
- Модуль: «Праздничная упаковка десертов»
- Модуль: «Функциональность и чистота вашей кухни»
Начинающий кондитер 7 уроков
Подарки при оплате

Как записаться в беспроцентную рассрочку?
Не подошли варианты оплаты?
Мы знаем как вам пройти обучение всего за 1000 рублей в месяц без переплат
Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки
Выгодное предложение
– комбо курсов!
Комбо «Самый домашний»
Научитесь с нуля готовить более 35 десертов и сразу перейдите на топ-уровень в кондитерском искусстве
35 990 руб
19 990 рубВыгода 16 000 руб


Онлайн-курс «Домашний кондитер» 9 уроков
ПРОГРАММА КУРСА:
- Урок 1. Капкейки
- Урок 2. Чизкейки
- Урок 3. Торты
- Урок 4. Трайфлы и мини-пирожные
- Урок 5. Зефир и мармелад
- Урок 6. Торты
- Урок 7. Мини-десерты
- Урок 8. Макарон
- Урок 9. Двухъярусный торт
Онлайн-курс «Домашний кондитер.PROдолжение» 9 уроков
ПРОГРАММА КУРСА:
- Урок 1. Чизкейки
- Урок 2. Торты с муссом
- Урок 3. Тарты и тарталетки
- Урок 4. Заварное тесто
- Урок 5. Необычные сборки
- Урок 6. Торты с чизкейками
- Урок 7. Нарезные пирожные
- Урок 8. Муссовые десерты
- Урок 9. Двухъярусный торт
35 990 руб
19 990 руб
Pauline Premium Pack
Соберите свой пакет из 15 любых курсов школы по супер-цене 6 700 ₽ за курс
199 990 руб
100 990 рубВыгода 99 000 руб


Pauline Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение
Всего за 100 990 ₽ вы можете собрать пакет из 15 любых курсов Pauline School (по 6 700 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Начинающий кондитер» (7 и 9 уроков)
- «Тортомагия-2»
- «Домашний кондитер. PROдолжение»
- «Авторские вкусы»
- «Конструктор тортов» (5 и 7 уроков)
- «Начинающий шоколатье»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Современный декор»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты 2.0»
- «Декор из мастики»
- «Советская классика»
- «Кремовые цветы»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Летние десерты»
- «Рецепты продаж»
- «Новогодние десерты»
- «Академия тортов»
- «Постные десерты»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
199 990 руб
100 990 руб
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере