Кондитерская онлайн-школа
КЕЙКО
ОНЛАЙН-КУРС
Базовый декор
Научитесь объединять базовые техники декора и модные тренды ближайших лет, чтобы создавать по-настоящему стильные композиции с невысокой себестоимостью “на каждый день”
ПРОГРАММА КУРСА
1 МОДУЛЬ
Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря и ингредиентов для курса
- Список рекомендованных продуктов для курса
2 МОДУЛЬ
Торт с кремовым декором
- Рецепт шоколадного бисквита, пропитки из шоколадного ганаша, вишневой начинки и сливочного крема
- Сборка торта
- Выравнивание крем-чиз на масле
- Окрашивание крема
- Создание стабильных кремовых цветов
- Кремовые мазки с помощью мастихина
- Надпись на торте
3 МОДУЛЬ
Торт с ягодным декором
- Работа с живым тортом
- Выравнивание ганашем на темном шоколаде
- Секреты работы со свежими ягодами
- Создание ягодного декора
Бонус: Создание ягодного декора в виде ягодного кольца и ягодной горки
4 МОДУЛЬ
Торт из вафельной бумаги и изомальта
- Работа с фальш ярусом
- Выравнивание ганашем на белом шоколаде
- Приготовления клея для вафельной бумаги
- Создание и окрашивание завитков из вафельной бумаги
- Создание декора из изомальта с добавлением сухоцветов
5 МОДУЛЬ
Торт цветочная сфера
- Рецепт ванильного бисквита, клубничной начинки и сливочного крема
- Сборка торта
- Темперирование шоколада с помощью каллет
- Создание шоколадной сферы
- Выравнивание сферы ганашем на белом шоколаде
- Создание цветочного декора из мастики
6 МОДУЛЬ
Торт с жемчужным ожерельем
- Работа с живым тортом и фальш ярусом
- Выравнивание ганашем на белом шоколаде
- Окрашивание ганаша в розовый цвет и создание текстуры на торте
- Текстурные волны из мастики
- Создание ожерелья из бусинок
Бонус: как сделать бусы из мастики
7 МОДУЛЬ
Торт с текстурой и живыми цветами
- Сборка конструкции трехъярусного живого торта
- Выравнивание торта ганашем на белом шоколаде
- Создание и окрашивание текстуры под "штукатурку"
- Окрашивание торта кандурином
- Работа с трафаретом
- Правила работы и подготовка живых цветов для декора
- Составление цветочной композиции
8 МОДУЛЬ
Кубический торт с вафельными цветами и шоколадными осколками
- Работа с живым тортом и фальш ярусом
- Выравнивание кубического торта ганашем на белом шоколаде
- Приготовление кондиционера-лосьона для вафельной бумаги
- Приготовление нейтрального геля
- Создание текстуры кандурином с помощью кисточки
- Создание вафельных цветов и бутонов
- Создание декора под плитку терраццо
9 МОДУЛЬ
Торт с шоколадными парусами и кружевными рюшами
- Сборка конструкции двухъярусного торта из фальш ярусов
- Выравнивание ганашем на белом шоколаде
- Покрытие велюром розового цвета
- Шоколадные паруса
- Кружевные рюши из жаренной вафельной бумаги
10 МОДУЛЬ
Торт с рельефной текстурой и цветами из изомальта
- Сборка конструкции двухъярусного торта из фальш ярусов
- Покрытие торта гофрированной бумагой
- Создание и окрашивание реалистичных цветов из изомальта
Также в программу входит:
Секреты от кураторов
Видео всех этапов приготовления
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
Получение сертификата по итогам обучения
Преподаватель курса
Алексей Осипов
кондитерским делом занимается более 6 лет
в команде школы c 2019 года, участвовал в создании курсов и съемки контента
постоянно проходит обучение и повышает свою квалификацию
много экспериментирует и создает новые авторские техники декора
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В САМЫЙ ПЛОТНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Почему так много начинающих кондитеров выбирают КЕЙКО?
Запишитесь на курс прямо сейчас:
Базовый декор
10 модулей
24 990 руб
(стандартная цена)
17 990 руб или в рассрочку от 1499 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
- Модуль 2. Торт с кремовым декором
- Модуль 3. Торт с ягодным декором
- Модуль 4. Торт из вафельной бумаги и изомальта
- Модуль 5. Торт цветочная сфера
- Модуль 6. Торт с жемчужным ожерельем
- Модуль 7. Торт с текстурой и живыми цветами
- Модуль 8. Кубический торт с вафельными цветами и шоколадными осколками
- Модуль 9. Торт с шоколадными парусами и кружевными рюшами
- Модуль 10. Торт с рельефной текстурой и цветами из изомальта
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Вечный доступ
- Мини-курс "Кондитерская классика"
Базовый декор 10 модулей
Базовый декор + Тортомагия-2
комбо
34 990 руб
(стандартная цена)
22 990 руб или в рассрочку от 1915 рублей
(цена с учетом скидки)
- Модуль 1. Инвентарь и ингредиенты
- Модуль 2. Торт с кремовым декором
- Модуль 3. Торт с ягодным декором
- Модуль 4. Торт из вафельной бумаги и изомальта
- Модуль 5. Торт цветочная сфера
- Модуль 6. Торт с жемчужным ожерельем
- Модуль 7. Торт с текстурой и живыми цветами
- Модуль 8. Кубический торт с вафельными цветами и шоколадными осколками
- Модуль 9. Торт с шоколадными парусами и кружевными рюшами
- Модуль 10. Торт с рельефной текстурой и цветами из изомальта
тортомагия-2 9 уроков:
- Урок 1. Торты с чизкейком внутри
- Урок 2. Ягодные торты
- Урок 3. Тропические торты
- Урок 4. Медовые торты
- Урок 5. Пряные торты
- Урок 6. Ореховые торты
- Урок 7. Необычные сочетания
- Урок 8. Смородиновые торты
- Урок 9. Торты с муссами
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам при полной оплате (одним платежом или рассрочкой от банка). По рассрочке от школы доступ к курсу 12 месяцев.
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Возможность получить налоговый вычет — 13%
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
- Вечный доступ
- Мини-курс "Кондитерская классика"
комбо базовый декор + Тортомагия-2
Подарки при полной оплате
- Морковный торт
- Медовик
- Торт "Сникерс"
- Меренговый рулет
- Торт "Птичье молоко"
- Торт "Сметанник"
- Воздушный торт с вишней
- Яблочный зефир
- Песочный шоколадный торт
Как записаться в беспроцентную рассрочку?
Не подошли варианты оплаты?
Мы знаем как вам пройти обучение всего за 1000 рублей в месяц без переплат
Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки
Выгодное предложение
– комбо курсов!
Premium Pack
Все 46 курсов школы по супер-цене 2 173 ₽ за курс
468 490 руб
99 990 рубВыгода 368 500 руб
Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение.
Всего за 99 990 ₽ вы можете собрать пакет из 46 курсов (по 2 173 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений.
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года.
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы.
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Домашний кондитер»
- «Тортомагия-2»
- «Авторский декор»
- «Тарты»
- «3D торты»
- «Начинающий шоколатье»
- «Корпусные пирожные»
- «Магия маршмеллоу»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты»
- «Советская классика»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Зефирные цветы»
- «Зефирные цветы 2.0»
- «Рецепты продаж»
- «Сладкий ЗОЖ»
- «Азбука вкусного хлеба»
- «Мимишные десерты»
- «Детские ПП - Сладости»
- «Зефирные тюльпаны»
- «Мужской зефир»
- «ПП - десерты»
- «Летний зефир»
- «Постные десерты»
- «Веганские макарон»
- «Кремовая флористика»
- «Осенний зефирный букет»
- «Новогоднее настроение»
- «Осенние десерты»
- «Вкусный новый год»
- «Зефирная осень»
- «Волшебный котёл»
- «Детские ПП-сладости»
- «Сладости без вреда»
- «Летние десерты»
- «Полезное мороженое»
- «Зимняя коллекция десертов»
- «Новый год под ключ»
- «Кремовые цветы МИНИ»
- «Новогодние игрушки»
- «Зимние десерты»
- «Готовим дома»
- «Пасхальные десерты»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
468 490 руб
99 990 руб
Premium Pack
Для суперамбициозных учеников и для тех, кто хочет всё самое лучшее и сразу, мы создали по-настоящему уникальное и супервыгодное предложение
Всего за 100 990 ₽ вы можете собрать пакет из 12 любых курсов (по 8 500 ₽ за курс) и начать обучение по каждому из них в любое удобное время без ограничений
Вы можете начать проходить первый курс завтра, а последний — хоть через 1,2 или 3 года
Для этого вам нужно всего лишь нажать на кнопку «Заказать звонок менеджера», который поможет вам выбрать и забронировать все курсы
СПИСОК ОНЛАЙН-КУРСОВ, КОТОРЫЕ ДОСТУПНЫ ДЛЯ ВАС ПРЯМО СЕЙЧАС:
- «Домашний кондитер»
- «Тортомагия-2»
- «Авторский декор»
- «Тарты»
- «3D торты»
- «Начинающий шоколатье»
- «Базовый декор»
- «Домашняя выпечка»
- «Бенто-торты»
- «Муссовые десерты»
- «Советская классика»
- «Вкусные веганские десерты»
- «Пряничные истории»
- «WOW-десерты»
- «Зефирные цветы»
- «Зефирные цветы 2.0»
- «Рецепты продаж»
- «Сладкий ЗОЖ»
- «Мимишные десерты»
- «Детские пп - Сладости»
- «Зефирные тюльпаны»
- «Мужской зефир»
- «ПП - десерты»
- «Летний зефир»
- «Постные десерты»
- «Веганские макарон»
- «Кремовая флористика»
- «Осенний зефирный букет»
- «Новогоднее настроение»
- «Осенние десерты»
- «Вкусный новый год»
- «Летние десерты»
- «Готовим дома»
- «Пасхальные десерты»
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
199 990 руб
100 990 руб
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
630132, Новосибирская обл, г. Новосибирск, ул. Салтыкова-Щедрина, дом 118, оф. 71
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
Политика в отношении обработки персональных данных
Эл. почта: info@keyco.ru
Ваш Email сейчас:
