Кондитерская онлайн-школа
Полины Филимоновой
ОНЛАЙН-КУРС
Академия тортов
Пройдите путь от самых простых начинок к самым сложным за 9 уроков и получите готовый ассортимент из 18 популярных начинок и 18 декоров
ПРОГРАММА КУРСА
УРОК 1
БАЗОВЫЕ ТОРТЫ
Ваниль - лесные ягоды: ванильный бисквит на взбитых яйцах, конфи лесные ягоды, стабильный сырный крем
Шоколадный со сметанным кремом и вишней: шоколадный бисквит на взбитых яйцах, сметанный крем на основе молочного и темного шоколада, вишневая начинка на крахмале, сырный крем с добавлением какао
Урок 2
Торты с тонкими коржами
Медовик с карамелью: тонкие медовые коржи, нежный сметанно-сливочный крем, прослойка из соленой карамели
Песочный с заварным кремом: рассыпчатые песочные коржи, нежный ванильный заварной крем
Урок 3
Чизкейки
Ягодный чизкейк: хрустящая песочная основа, двухслойная сырная часть с добавлением клубники
Шоколадный чизкейк: шоколадная песочная основа с хрустящим слоем, насыщенная шоколадная сырная часть
Урок 4
Фруктовые торты
Морковный торт с апельсином: ароматные морковные коржи, апельсиновое конфи, взбитый ганаш на белом шоколаде с апельсином
Карамельный торт с грушей: воздушный карамельный бисквит, грушевое конфи, соленая карамель, крем на маскарпоне
Урок 5
Торты с цитрусовой ноткой
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом: бисквит с цедрой апельсина на взбитых белках и желтках, абрикосовое компоте, сырный абрикосовый крем
Торт Мятный лимонад: бисквит с цедрой лимона на взбитых белках и желтках, лимонный курд, взбитый ганаш на белом шоколаде
Урок 6
Торты с муссами
Ягодный торт с малиновым муссом: ванильный бисквит на взбитых яйцах, малиновое компоте, малиновый мусс
Торт Банан - пекан: бисквит с пеканом, ганаш на молочном шоколаде с пеканом, банановый мусс
Урок 7
Ягодные торты
Торт Шоколад - черная смородина: шоколадный бисквит на взбитых яйцах, компоте из черной смородины, взбитый ганаш на молочном шоколаде
Клубничный торт с кусочками желе: миндальный бисквит, ягодный сырный крем, клубничное желе
Урок 8
Торты с чизкейком
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком: шоколадный бисквит на кипятке, шоколадный чизкейк, шоколаный сырный крем, хрустящий слой с фундуком
Рафаэлло: кокосовый бисквит с добавлением миндаля, ганаш на основе кокосовых сливок, кокосово-миндальный чизкейк, хрустящий слой с кокосовой стружкой и миндалем
Урок 9
Ярусный торт
Торт Нутелла с ганашем: шоколадный бисквит с фундуком, ганаш с добавлением фундучной пасты, масляный крем с добавлением нутеллы
Тропический торт: кокосовый бисквит с лаймом, начинка манго-маракуйя, взбитый ганаш с лаймом и манго
Также в программу входит
Секреты от кураторов
Видео всех этапов приготовления
Закрытый чат с кураторами
Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
Получение сертификата по итогам обучения
Подарки
Летние десерты
Торт с декором из желе
Торт Павлова
Холодный чизкейк
Клафутти с черешней
Мороженое
Напитки
Кенди-бары и большие заказы
ВИДЕО О КУРСЕ
Автор и преподаватель курса
Полина Филимонова
9 лет практического опыта
Превратила торты в свою профессию еще в школе
Основатель и ведущий преподаватель онлайн-школы Pauline School
Открыла кондитерскую студию Pauline Cake в Дубай
Более 100 000 учеников по всему миру
Самый читаемый кондитер в России с аудиторией более 1,5 млн в соцсетях
РАБОТЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?
ВАМ НРАВИТСЯ КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО
и вы хотите в нем развиваться
Мечтаете заниматься любимым делом
дома на собственной кухне
Устали
от скучной работы и ежедневной рутины
ПОСМОТРИТЕ, КАКИЕ ДЕСЕРТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ У НАШИХ УЧЕНИКОВ
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ
Очень понравилось обучение «Академия тортов». Понравилось все! Начиная от подачи эстетического вида, заканчивая самим обучением. Объясняется четко, просто и понятно. Вкусные рецепты, в меру сладкие с интересными вкусовыми сочетаниями.
Удобная платформа обеления. Мне понравилось что все курсы хранятся в одном месте. Теперь хочу получить вечный доступ к ним
Приятно смотреть на процесс приготовления, когда видно самого человека, а не просто руки.
Складывается ощущение, что присутствуешь на мастер-классе в живую, а не смотришь телефон.
Очень порадовал чат с кураторами. Отвечали быстро и всегда по делу. Спасибо Марии и Кристине, очень приятные девушки в общении.
Спасибо, Полине за такую возможность обучения! Ваши курсы, как наркотик. Попробуешь один, а потом хочется скупить все.
Здравствуйте! Меня зовут Наталья.
Прошла курс Академия тортов. Очень понравилась подача материала. Всё ясно и понятно изложено. Для новичка - много полезной информации.
Мужу и детям понравились все торты, которые я делала по курсу. Очень нежные и необычные.
На каждом этапе прохождения курса ученикам помогают кураторы Мария Баку и Кристина Табунова.
Спасибо большое девочкам за оперативные ответы, а школе - за ценный опыт!
Здравствуйте! Меня зовут Диана.
Я прошла курс Академия тортов у Полины. В настоящее время прохожу курс Базовый декор. Курсы у Полины отличные, удобный формат обучения, хорошие видео уроки, поддержка кураторов. Особенно хочу отметить кураторов Кристину Табунову и
Марию Баку, которые постоянно были на связи, отвечали на вопросы, возникавшие в процессе приготовления тортов. На обучение по тортам я пошла к Полине, так как мне она понравилась
своей манерой объяснения материала, приятно видеть и слышать как она говорит, что для меня, как для ученика, очень важно! С таким Преподавателем у меня всё получалось, а если и были
какие "шероховатости", то сгладить их помогали кураторы Мария и Кристина! Я и мои близкие в восторге от вкусов и внешнего вида тортов, которые я приготовила на обучении.
Желаю школе Полины Филимоновой дальнейших успехов, а для учеников - интересных и новых сладких курсов!
Прошла курс «Академия тортов». Не знаю, где можно встретить такое разнообразие рецептов тортов. Есть и дешевые по себестоимости и не очень. Вообщем на любой вкус и цвет.
Курс подойдёт как для новичков, так и для более опытных. Очень понравилось, что торты не однотипные. По факту этот курс научит приготовить очень многое: различные бисквиты, муссы, крема, конфи, конфитюры и многое другое. Вообщем я в восторге. Кстати, торты тоже на любой вкус, каждый найдет тут своего любимчика.
Обучение как всегда максимально понятно. Все изложено просто и понятно. После просмотра видео вопросов не остаётся.
Что касаемо кураторов, Мария Баку, Кристина Табунова на вопросы отвечали всегда быстро и развернуто. Можно даже задавать вопросы влившемся готовки, всегда проучите быстрый ответ.
Они профессионалы своего дела.
ОБУЧЕНИЕ ВПИШЕТСЯ В САМЫЙ ПЛОТНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Почему так много начинающих кондитеров выбирают Pauline School?
Запишитесь на курс прямо сейчас:
Академия тортов
9 УРОКОВ
17 990 руб
(стандартная цена)
14 990 руб
или в рассрочку от 1 250 рублей
(цена с учетом скидки)
- Урок 1. Базовые торты
- Урок 2. Торты с тонкими коржами
- Урок 3. Чизкейки
- Урок 4. Фруктовые торты
- Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой
- Урок 6. Торты с муссами
- Урок 7. Ягодные торты
- Урок 8. Торты с чизкейком
- Урок 9. Ярусный торт
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
онлайн-курс Летние десерты
- Торт с декором из желе
- Торт Павлова
- Холодный чизкейк
- Клафутти с черешней
- Мороженое
- Напитки
Бонусы:
- Кенди-бары и большие заказы
- Декор для торта в каждом уроке
- Осенние десерты
Академия тортов 9 уроков
Академия тортов
7 уроков
13 990 руб
(стандартная цена)
11 990 руб
или в рассрочку от 999 рублей
(цена с учетом скидки)
- Урок 1. Базовые торты
- Урок 2. Торты с тонкими коржами
- Урок 3. Чизкейки
- Урок 4. Фруктовые торты
- Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой
- Урок 6. Торты с муссами
- Урок 7. Ягодные торты
Урок 8. Торты с чизкейкомУрок 9.Ярусный торт
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- Вечный доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
Оплатите сейчас, чтобы получить бонусы:
онлайн-курс Летние десерты
- Торт с декором из желе
- Торт Павлова
- Холодный чизкейк
- Клафутти с черешней
- Мороженое
- Напитки
Бонусы:
- Кенди-бары и большие заказы
- Декор для торта в каждом уроке
- Осенние десерты
Академия тортов 7 уроков
Подарки при оплате
Как записаться в беспроцентную рассрочку?
Не подошли варианты оплаты?
Мы знаем как вам пройти обучение всего за 1000 рублей в месяц без переплат
Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки
Выгодное предложение
– комбо курсов!
КОМБО С АКАДЕМИЕЙ ТОРТОВ
Комбо: Академия тортов 9 уроков + Базовый декор 9 уроков
25 990 руб
20 990 рубВыгода 5 000 руб
Онлайн-курс «Академия тортов» 9 уроков
ПРОГРАММА КУРСА:
- Урок 1. Базовые торты
- Урок 2. Торты с тонкими коржами
- Урок 3. Чизкейки
- Урок 4. Фруктовые торты
- Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой
- Урок 6. Торты с муссами
- Урок 7. Ягодные торты
- Урок 8. Торты с чизкейком
- Урок 9. Ярусный торт
Онлайн-курс «Базовый декор» 9 уроков
ПРОГРАММА КУРСА:
- Урок 1. Торт с мазками и бабочками
- Урок 2. Торт с рисовыми парусами
- Урок 3. Двойное выравнивание и ваза из изомальта
- Урок 4. Детский торт
- Урок 5. Торт со сферами
- Урок 6. Торт с текстурой и живыми цветами
- Урок 7. Торт с сердцами
- Урок 8. Торт с блестками и вафельным цветком
- Урок 9. Торт с жеодой
35 990 руб
20 990 руб
КОМБО С АКАДЕМИЕЙ ТОРТОВ
Комбо: Академия тортов 9 уроков + Базовый декор 9 уроков + Запуск продаж
29 990 руб
22 990 рубВыгода 7 000 руб
Онлайн-курс «Академия тортов» 9 уроков
ПРОГРАММА КУРСА:
- Урок 1. Базовые торты
- Урок 2. Торты с тонкими коржами
- Урок 3. Чизкейки
- Урок 4. Фруктовые торты
- Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой
- Урок 6. Торты с муссами
- Урок 7. Ягодные торты
- Урок 8. Торты с чизкейком
- Урок 9. Ярусный торт
ОНЛАЙН-КУРС «БАЗОВЫЙ ДЕКОР» 9 уроков
- Урок 1. Торт с мазками и бабочками
- Урок 2. Торт с рисовыми парусами
- Урок 3. Двойное выравнивание и ваза из изомальта
- Урок 4. Детский торт
- Урок 5. Торт со сферами
- Урок 6. Торт с текстурой и живыми цветами
- Урок 7. Торт с сердцами
- Урок 8. Торт с блестками и вафельным цветком
- Урок 9. Торт с жеодой
ОНЛАЙН-КУРС «ЗАПУСК ПРОДАЖ»
- Урок 1. Снижаем себестоимость правильно
- Урок 2. Повышаем продажи
- Урок 3. Создаем продающий контент
- Урок 4. Продающие фото и видео десертов
- Урок 5. Тренды в кондитерском деле
- Рецепты десертов, секреты от кураторов
- Видео-демонстрации всех этапов приготовления
- ВЕЧНЫЙ доступ ко всем урокам и материалам
- Закрытый чат с кураторами
- Проверка домашних работ и обратная связь от кураторов
- Фото и видео-демонстрации десертов
- Получение сертификата в конце обучения
- Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
29 990 руб
22 990 руб
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере