Урок 1. Основы работы с шоколадом

Урок 2. Трюфели и нарезные конфеты

Урок 3. Простой декор из шоколада

Урок 4. Выпечка с шоколадом

Урок 5. Корпусные конфеты

Урок 6. Сложный декор из шоколада

Урок 7. Цветы из шоколада

+ Рецепты десертов, секреты от кураторов

+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления

+ 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам

+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов

+ Закрытый чат с кураторами

+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей

—  окрашивание шоколада и Декор кора без молда;

—  теория ганаша и работа с шоколадной трансферной пленкой;
—  твисты с блестящим покрытием;
—  пирожные финансье;
—  окрашивание форм для шоколада и 3 начинки для корпусных конфет;
—  декор пион, работа с пластичным шоколадом.

5 рецептур начинок для корпусных конфет